Albondigas de Carne y Jamón

ALBÓNDIGAS DE CARNE Y JAMÓN

INGREDIENTES
200 g de carne picada (ternera o pollo)
1 yema de huevo
2 lonchas de jamón cocido sin grasa
 ¼ pastilla de caldo desgrasado
sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Picar el jamón  - Romper la pastilla de caldo y desmenuzarla para hacer polvo
- En un bol mezclar todos los ingredientes con la mano, añadir el huevo y mezclar todo bien
- Hacer bolitas con las manos y ponerlas en una placa de horno encima de una hoja de papel de horno o de aluminio
- Hornear a 180º durante 20 minutos dándoles una vuelta al cabo de 10 minutos.