viernes, 21 de diciembre de 2012

SI NOS SALIMOS DE LA DIETA...

COMO HACER LA DIETA CUANDO TENEMOS ALGUNA SALIDA PELIGROSA, O SIMPLEMENTE CUANDO NOTAMOS UN ESTANCAMIENTO.

Día “blanco en la dieta Dukan” para evitar el estancamiento

Para romper un “descanso” o un estancamiento (y únicamente para este fin), aconsejamos un día blanco
Ésta debe ser hecha excepcionalmente si usted se estanca más de 15 días fuera del periodo de la Regla. El doctor Dukan recomienda no hacerlo en exceso.
Consta como su nombre lo indica de un día a base de:
-Pescado con limón y cebolletas
-Tortilla blanca a base de claras de huevo (una yema si lo desea)
- Queso blanco
-Petit suises 0 %
-Carne blanca (pavo, pechuga, conejo)
-Torta de avena pero sin la yema de huevo.
Este día ayuda a “volver a despegar” cuando ya hace bastantes día que se estancó.
Este día contaría como un día de Proteínas Puras (PP) en la Dieta Dukan.
Ejemplo de menús días blancos
Mañana
1 té ligero ó leche o café
1 torta avena
100g de queso batido 0 %
Media mañana (si usted tiene hambre)
1 yogur natural 0 %
1 pechuga pollo a la plancha
Mediodía:
Bacalao fresco a las hierbas en papilote
Queso de burgos 0 %
Merienda:
1 té
Clara de huevo dura a voluntad (la yema la dejamos de lado)
Cena:
Filete de pescado al horno
Gambas
Yogur natural 0 %



jueves, 20 de diciembre de 2012

Recetas para no dejar la dieta en Noche Buena.





Mini Sándwiches 

Ingredientes:
Pan esponjoso 
Pan esponjoso con espinacas
Pan esponjoso con Tomate 
Pate de Atún
Queso con especias
Mayonesa Dukan.
Fetas Pavo/Pollo 
Fetas jamon cocido desgrasado.
Fetas queso en barra descremado.


Preparar Pan esponjoso el base y dos variedades mas, agregándole al pan base en uno 2 cdas de tomate triturado y al otro agregarle 2 cdas de espinacas procesadas. 

Pan esponjoso base

25grs levadura fresca
2 huevos
6 cdas de salvado de avena
3 cdas de salvado de trigo
½ taza de leche descremada.
1 pizca de sal.

Desgranar la levadura agregarle dos cdas de leche desc. Y disolver, agregar los huevos, las 6 cdas de salvado de avena y 3 cdas de salvado de trigo. Pizca de sal y el resto de la leche.
Colocar en molde apenas aceitado y dejar reposar tapado con un lienzo unos 30 minutos para que leude, llevar a horno de 180 · durante unos 15 o 20 minutos.

Pan esponjoso base con 2 cdas de espinacas procesadas.
Pan esponjoso base con 2 cdas de tomates triturados.

Pate de Atún 

Por otro lado realizar un pate de atún
Con atún natural quitando todo el agua 240 grs.
1 zanahoria rallada
3 quesitos light , esos que vienen en forma de triangulitos pero light.
Y mayonesa tipo Dukan
Procesar bien y disponer para untar los panes.

Queso con especias.

Preparar un queso con especias
Queso blanco crema 0%
 2 porciones de quesitos light en forma de triangulo, light.
Especias a gusto.
Provenzal, ciboulette picado.

Mayonesa 

Queso crema 0% 4 cdas.
1 cdita mostaza.
1 yema cruda
1 yema cocida.
Sal
Gotitas edulcorante.
Jugo limón 2 cdas. 
Preparar pisando layema cocida y juntar con la yema cruda, luego agregar el queso unir bien con procesadora o tenedor agregar sal , mostaza, edulcorante y el jugo de limon. unir y reservar en heladera.

Sandwichs 
 
Para armar los sándwiches cortar el pan esponjoso de distintos colores y untarlos con el queso con especias y el pate de atun. Poner lonchas de jamon desgrasado. Queso en barra light.
Fetas de pechuga de pavo / pollo.

Si estas en fase Crucero podes agregar lechuga, tomate en rodajas, cebolla fina, etc.
Podes hacerlo en cubitos pequeños tipo picada o solo como sándwich de miga.
Que te resulten ricos y podras hacer tus propias adaptaciones según tu gusto.





miércoles, 19 de diciembre de 2012

Nuggets de pollo.

Nuggets de pollo

INGREDIENTES
- 2 Escalopes de pollo
- 3 Cs de yogurt natural 0%
- 2 Cc de mezcla de especias
- 2 Cs de Salvado de avena y 1 Cs de trigo.
PREPARACIÓN
Cortar el pollo en pedazos para nuggets.
Mezclar las especias con el yogurt y dejar macerar el pollo en esta salsa durante al menos 2 horas.
Precalentar el horno a 190°C.
Sacar cada pedacito de pollo de la maceración y rebozar en la mezcla de los 2 salvados.
Poner en una placa de horno antiaderente y cocinar durante 20-30 minutos dándoles la vuelta al cabo de 15 minutos.

Rollitos de jamón

ROLLITOS DE JAMÓN


INGREDIENTES
1 Loncha de fiambre de pavo
1 Loncha de jamón cocido sin la grasa
1 Quesito light (tipo el caserio)
1 CC de perejil picado
PREPARACIÓN
- Untar la mitad del quesito sobre la loncha de pavo.
- Poner encima la loncha de jamón cocido.
- Untar la otra mitad del quesito
- Sazonar con un poco de perejil picado y enrollar
- Coratar el rollito por la mitad y poner un palillo para que se tenga
SUGERENCIA
Se le puede añadir ingredientes al gusto, depende de la fase en la que estés.
Está mucho mejor si lo metes a la nevera al menos 30 minutos antes de comerlo.
Ideal como aperitivo si tienes invitados en casa!

Albondigas de Carne y Jamón

ALBÓNDIGAS DE CARNE Y JAMÓN


INGREDIENTES
200 g de carne picada (ternera o pollo)
1 yema de huevo
2 lonchas de jamón cocido sin grasa
 ¼ pastilla de caldo desgrasado
sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Picar el jamón  - Romper la pastilla de caldo y desmenuzarla para hacer polvo
- En un bol mezclar todos los ingredientes con la mano, añadir el huevo y mezclar todo bien
- Hacer bolitas con las manos y ponerlas en una placa de horno encima de una hoja de papel de horno o de aluminio
- Hornear a 180º durante 20 minutos dándoles una vuelta al cabo de 10 minutos.

Crepes Dukan

Crepes Dukan




Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y Bollos
Dificultad: Fácil
Crepes Dukan




Introducción


Estos fabulosos Crepes Dukan podreis hacerlos rellenos de ensalada de pollo, o incluso de Nocilla Dukan.

Ingredientes para preparar Crepes Dukan



2 Huevos
2 Cucharada de leche desnatada.
4 Cucharada de leche desnatada en polvo

Para crepes dulces:

1 Cucharada de edulcorante.

Para crepes salados:

Una pizca de de sal o especias.

Cómo Preparar Crepes Dukan

Para hacer esta sencilla receta mezclaremos todos los ingredientes en un bol. Verteremos 2 cucharadas por crepe en una sartén antiaderente, con una gota de aceite de oliva, repartida con un papel de cocina, o con una brocha de cocina. Dejamos que se haga 2 minutos por cada lado, y ponemos a calentar el siguiente.

Si queremos hacerlos rellenos, este se le añade posteriormente, con el crepe ya hecho. Más fácil no puede ser. A disfrutar!!

Receta Pan



Ingredientes para preparar Pan Dukan



1 Huevo.
1 Cucharada Sopera de yogurt natural 0% MG.
2 Cucharada Sopera de salvado de avena.
1 Cucharada Sopera de salvado de trigo.
1 cc de levadura en polvo.

Cómo Preparar Pan Dukan


Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa fina. Vertemos la mezcla en un tuper, lo cubrimos con un papel film y lo calentamos en el microondas unos 4 minutos.

Cuando haya terminado lo sacamos enseguida y le quitamos el papel film, pues sino seguiría cociendo. Dejamos que se enfríe y lo desmoldamos. El pan ya estará listo, si queremos podemos secarlo un poco calentándolo en el horno, pero esto ya sería al gusto.
 Les comento que yo lo hago sin levadura, pongo un huevo o dos segun la cantidad que quiero hacer, con dos huevos, cdas de salvado de avena y 3 cdas salvado de trigo, pizca  de sal, pueden ponerle si lo desean 1 cdita de polvo de hornear, y si lo desean agregar dos cdas queso blanco 0 % o bien 2 cdas de yogurth cero por ciento grasa. Llevan a horno convencional unos 10 minutos y listo. Rinde para tres dias.

sábado, 15 de diciembre de 2012

Mi experiencia luego de 2 meses.

Hola hoy llegue a 2 meses con la Dieta Dukan.
Realmente muy feliz he logrado un descenso de 12 kilos en este tiempo, y voy por mas.
Realmente no he pasado hambre, tube algun problema con elestreñimiento, solucionado tomando entre 3 y 4 vasos de agua a la mañana al despertarme y dejando pasar 45 antes del desayuno, me ayude con vaselina liquida 1 cda despues de cenar antes de ir a dormir.
No tengo hambre para nada, tomo a diario mas de 3 l de agua, infusion de mate , café.
Soy de presión baja pero desde que empeze esta dieta no he tenido mas problemas, lo que si Te no tomo como antes. Solo tube dos dias 4 y 5 de la primer fase que estbe medio baja de energia pero luego no he tenido mas problemas.
Si me estanque un poco con el peso, nunca engorde solo no baje, los dias de constipación.
Bueno espero me lean y si tienen preguntas, con gusto las respondere..
No duden , no pongan excusas , real que se puede , yo me siento muy bien con mucha energia y ganas de seguir esforzandome...un abarzo y EXITOS.
Ya volvere a poner menues y como hago la dieta he estado un poco alejada del blog por viajes y otros temas pero volvere con ustedes para apoyar su dieta.
GRACIAS
EXITOS

miércoles, 21 de noviembre de 2012

Quinto día.



Quinto día de mi régimen. 19/10/12


Desayuno:
1 vaso de yogurt  con 1 cda y media de salvado de avena.
1 rodaja de Pan Dukan  con 1 rodaja queso 0%.

 Almuerzo:
1 huevo duro con 3 salchichas viena 0%.

Media Tarde:

1 cortado con una rodaja de pan dukan y una feta jamon cocido diet.

Cena:
1 bife magro a la plancha con dos huevos revueltos.

Notas.
Tome dos litros de agua. Mate cebado. Café.
Camine media hora.
Hice 20 minutos de danza china.


Cuarto día.



Cuarto día de mi régimen. 18/10/12


Desayuno:
1 cda de lino remojado desde la noche anterior.
1 café cortado con leche descremada 0 %.
1 rodaja de Pan Dukan  con  rodaja queso 0% 1 rodaja jamon cocido.

 Almuerzo:
1 huevo duro con 1 lata de atún al natural.

Media Tarde:
1 vaso de yogurt  con 1 cda y media de salvado de avena.

Cena: 
Omelete con dos huevos relleno con tiritas de pechuga de pollo.

Notas.
Tome dos litros de agua. Mate cebado. Café.
Camine media hora.
Hice 20 minutos de danza china.


Tercer día .



Tercer día de mi régimen. 17/10/12


Desayuno:
1 cda de lino remojado desde la noche anterior.
1 café cortado con leche descremada 0 %.
1 rodaja de Pan Dukan  con 1 rodaja queso 0%.

 Almuerzo:
1 huevo duro con 1 filet de merluza  al horno 400grs.

Media Tarde:
1 vaso de yogurt  con 1 cda y media de salvado de avena.

Cena:
Pollo a la plancha y 1 huevo duro.

Notas.
Tome dos litros de agua. Mate cebado. Café.
Camine media hora.
Hice 20 minutos de danza china.